Пицца Четыре сыра

Основу этой пиццы составляют 4 сыра: моцарелла — мягкий, белый, слегка волокнистый итальянский сыр в виде небольших шариков, который не хранится долго; горгонзола — итальянский голубой сыр с благородной плесенью; пармезан — привычный сыр, твердый с желтой корочкой и маасдам – представитель сыров натурального вызревания, отличие которого от остальных – это большие глазки и сладковато-ореховый вкус. Пицца 4 сыра относится к так называемым белым пиццам — «pizza Bianca».